El 16 de octubre de cada año se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una fecha proclamada en 1980 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y que se conmemora desde 1981. La elección de esta fecha no es casual, ya que coincide con la fundación de la FAO en 1945.
Objetivos principales.
- Concienciar sobre el hambre y la malnutrición en el mundo.
- Promover la seguridad alimentaria y el derecho universal a una alimentación adecuada.
- Impulsar la acción global para transformar los sistemas agroalimentarios hacia modelos más sostenibles, justos y resilientes.
Temas y lemas.
Cada año se elige un lema que refleja los desafíos actuales. Algunos ejemplos recientes:
- 2023: “El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás”.
- 2022: “No dejar a NADIE atrás”.
- 2021: “Nuestras acciones son nuestro futuro: una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor”.
En 2025, el lema oficial del Día Mundial de la Alimentación es:
“Mano de la mano por unos alimentos y un futuro mejores”.
Este lema tiene un doble peso simbólico:
- Marca el 80.º aniversario de la FAO y refuerza la idea de memoria histórica y continuidad.
- Subraya la colaboración internacional como clave para transformar los sistemas agroalimentarios, con la participación de gobiernos, comunidades, agricultores, el sector privado y la ciudadanía.
Si lo miramos desde la perspectiva ritual y simbólica, el lema funciona como una metáfora de unión: la “mano de la mano” no solo evoca cooperación práctica, sino también un gesto profundamente humano de confianza y solidaridad. Podría decirse que es casi un “rito de alianza” que convierte la alimentación en un terreno de encuentro entre pueblos, generaciones y futuros posibles.
Situación actual del hambre en el mundo (2025).
El panorama general es complejo: si bien hay indicios de una ligera mejora en las cifras absolutas, la desigualdad y los focos de crisis siguen siendo preocupantes.
Datos principales.
- Según el informe SOFI 2025 (El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo), 673 millones de personas padecen hambre en el mundo, lo que equivale al 8,2 % de la población mundial. Esta cifra supone una reducción de unos 15 millones de personas respecto al año anterior (733 millones, un 9,1 %).
- Sin embargo, 2300 millones de personas (una de cada tres) sufren inseguridad alimentaria moderada o grave, es decir, no saben si podrán comer lo suficiente o si deberán reducir la calidad o la cantidad de sus alimentos.
- El Informe Mundial sobre las Crisis Alimentarias 2025 (GRFC) señala que, en 2024, más de 295 millones de personas en 53 países se enfrentaron al hambre aguda, lo que supone un aumento con respecto a 2023. Además, 1,9 millones de personas alcanzaron niveles catastróficos de hambre (fase 5 de la clasificación internacional), la cifra más alta registrada.
Regiones más afectadas.
- Casi la mitad de las personas que sufren hambre viven en África. En países como Sudán, la ONU ha declarado el estado de hambruna en campos de desplazados, donde millones de niños corren el riesgo de sufrir malnutrición aguda.
- Gaza, Yemen, Malí y Sudán del Sur son focos críticos de malnutrición y hambre catastrófica.
- Casi 95 millones de personas desplazadas viven en países con crisis alimentarias, lo que agrava la presión sobre los recursos.
Factores que agravan la crisis.
- Conflictos armados (Sudán, Ucrania, Gaza).
- Crisis económicas y desigualdad.
- Fenómenos climáticos extremos (sequías e inundaciones).
- La reducción de la financiación humanitaria, que limita la capacidad de respuesta.
El hambre es un símbolo de fractura global, ya que no solo representa la falta de alimento, sino también la división entre un mundo de abundancia y otro de carencia. Los informes de la FAO y la ONU funcionan casi como «liturgias seculares»: cada año se repiten las cifras, las alertas y los lemas que buscan movilizar la conciencia global.
Más información:
- Inicio | Día Mundial de la Alimentación | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
- Tema 2025 | Foro Mundial de la Alimentación.
- SOFI 2025: El hambre disminuye a nivel global, pero sigue siendo alarmante en Gaza y África | Acción contra el Hambre.
- Informe Mundial sobre las Crisis Alimentarias (GRFC) 2025 | OCHA.
- GRFC2025-brief-es.pdf
- Otros informes sociales.
- Otras efemérides.
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